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Il taccuino goloso di un viandante del gusto

I miei Appunti sugosi, le mie strade del cibo e del vino

Lug122022

My Best #Ombre2021

Degustato per voi, vino

Coldipietrerosse – Suvereto DOCG 2016 – Bulichella; Poggio Torselli 14207 – Chianti Classico Riserva Docg – 2016; Moroder – Rosso Conero Doc 2017; Timperosse 2020…

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Lug122022

Hosteria In Certosa, arrivederci a primavera

Cibo, Degustato per voi, Pesce

22 ettari di isola a poche centinaia di metri d’acqua dal sestiere Castello, vicino a San Marco, e dalle isole del Lido e delle Vignole.…

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Lug122022

Salumificio Verza, oro e salumi

Uncategorized

Ai piedi del Monte Cengio nel comune, appunto, di Cogollo del Cengio (VI), la norcineria si confonde con l’arte orafa e l’insaccato viene intarsiato di…

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Lug122022

Monte Fasolo e Le Volpi, Colli Euganei da bere

Uncategorized

Le aziende agricole Le Volpi e Monte Fasolo, di proprietà della famiglia Rossi Luciani, sorgono in provincia di Padova, nel cuore dei Colli Euganei e…

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Lug122022

Borgo Stajnbech e l’evoluzione del Lison Docg

Degustato per voi, Mappa del Gusto, vino

Giuliano, Adriana, Rebecca e Medea Valent hanno raccontato l’azienda, sessant’anni di vendemmie e un lison docg, il loro 150, che migliora col tempo. La verticale…

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Lug122022

Filati e vigne per l’Installazione d’Artista da Bortolomiol

Comunicazione, Eventi, vino

Ines Coelho Da Silva ha presentato l’opera “Ritratto di Colline” frutto di dieci giorni d’immersione tra le bellezze delle colline di Valdobbiadene. In degustazione l’anteprima…

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Lug122022

Fattoria ai Capitani: la piemontese è uno stile di vita

Agricoltura, Carne, Cibo, Mappa del Gusto

La famiglia Lora ha costruito a Schio (Vi) un progetto completo di filiera che inizia in stalla e finisce sul bancone della macelleria di famiglia.…

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Lug122022

Il Malbech verticale dei Paladin

Degustato per voi, Mappa del Gusto, vino

Il Malbech “Gli Aceri” di Casa Paladin è un’etichetta storica, conosciuta, rinomata dell’azienda vitivinicola di Annone Veneto (Ve). Eppure, nonostante la notorieta’, la verticale esibita…

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Lug122022

Il Bilancione e la magia del Po di Gnocca

Ambiente, Mappa del Gusto, Pesce

A Bacucco, località di Ariano Polesine (Ro), Maurizio Crepaldi è titolare, cuoco e anima del Pescaturismo e Ittiturismo Il Bilancione. Tra i suoi piatti più…

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