200 varietà antiche di mele nel sidro della stagione 2023 di “Terre Cartusiae”
Uno spettro di sapori unici che si incontrano ed esaltano insieme. È questo il segreto del sidro “Terre Cartusiae”, realizzato con oltre 200 varietà di…
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La prima giornata della pizza agricola: nei locali “Zero D’Avanguardia” la pizza realizzata con le farine OIRZ
I 26 tra pizzaioli, panettieri e pasticceri del movimento Zero d’Avanguardia realizzeranno pizze, pane e dolci con farine uniche e certificate residuo zero. La prima…
I magnifici sette di Vinetia. Ais Veneto annuncia i vincitori della decima edizione del Premio Fero
La Guida ai vini del Veneto è ora disponibile anche su mobile con la nuova app. Il Premio Fero celebra i migliori vini con due…
I 100 anni del Frantoio Salvagno nel ricordo di Francesca Salvagno
Un secolo. Un secolo da che Gioacchino Salvagno nel 1923 decise di aprire una realta’ produttiva per coltivare e molire le olive in quel di…
La piemontese dei Borello tra Langhe e Monferrato
Un allevamento di bovini e due macellerie a Costigliole D’Asti e Castagnole delle Lanze (entrambe in provincia di Asti). Tutto nell’arco di una decina di…
Il Tempo della Vite apre al pubblico
Un vigneto didattico creato da Casa Paladin per far conoscere il vino attraverso l’esperienza del vignaiolo Far entrare il visitatore appieno nella realtà vitivinicola è…
Castello del Terriccio, dagli Etruschi ai vini internazionali
Degustazione di un bianco e un rosso di Castello del Terriccio, tra le maggiori proprietà agricole di Toscana. La vitivinicoltura ha radici antiche e dagli…
Orecchiette nelle ‘nchiosce 2023 in rosa
L’8 e il 9 agosto si terrà la grande kermesse della ‘regina’ pugliese. 26 cuoche per ricette in tutte le salse. Percorsi enologici, musica e…
Monferrato Wine Festival – Monferrato Identity
Evento curato dal Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato che si terrà il 20 e il 21 maggio al Castello di Costigliole d’Asti. “Monferrato…
Cà Olivassi, il vin da messa di Lino Tosatto
A Noale il merlot la fa da protagonista: quartese e decima le sue declinazioni L’idea che a Noale si possa vinificare un rosso pregevole, di…
Il Caseificio Pennar è la storia del formaggio Asiago Dop
La cooperativa che lo gestisce è nata nel 1927 e si sta avvicinando al secolo di attività con radici forti e ben piantate nella solida…
Fattoria della Talosa e le declinazioni del Vino Nobile di Montepulciano
Una cantina storica. Il legame della famiglia Jacorossi con la Valdichiana e la Val d’Orcia. Un colle a 605 metri sul livello del mare, tra…