Canton: la macelleria in Monferrato è una cosa seria
A Nizza, in particolare, c’è una lunga tradizione legata al bovino piemontese, al Bue Grasso, in onore del quale è stata promossa la prima fiera…
A Nizza, in particolare, c’è una lunga tradizione legata al bovino piemontese, al Bue Grasso, in onore del quale è stata promossa la prima fiera…
Un secolo. Un secolo da che Gioacchino Salvagno nel 1923 decise di aprire una realta’ produttiva per coltivare e molire le olive in quel di…
Un allevamento di bovini e due macellerie a Costigliole D’Asti e Castagnole delle Lanze (entrambe in provincia di Asti). Tutto nell’arco di una decina di…
Una piccola macelleria equina dei primi anni ‘60 diventata negli ultimi anni un’azienda alimentare innovativa forte di 3 stabilimenti, 20.000 quintali di carne lavorata, 50…
La “Bottega della Piemontese” di Camponogara (Ve) si è duplicata e adesso le macellerie di Davide Nalon sono due. La seconda a Fiesso D’Artico (Ve)…
Il 2023 è l’anno della consacrazione delle esperienze enogastronomiche tra tutte le tipologie di turisti, al top in Italia ed in Europa. Le esperienze vengono…
Faccio questo lavoro da cinquantacinque anni e non mi sono ancora stancato. Ancora adesso che sono in pensione passo in bottega per dare un supporto……
Premi, riconoscimenti e consensi anche dai palati più esigenti. Il percorso di Alessandro e Gessica Meggiolaro, fratelli e titolari dell’omonima azienda di famiglia a Fiesso…
La specialità veneto-trentina protagonista della linea premium creata da McDonald’s e selezionata da Joe Bastianich L’Asiago DOP si riconferma un ingrediente di successo gradito al…
Una realtà importante e consolidata nel vicentino: 32 dipendenti impiegati tra le due macellerie con gastronomia, il laboratorio per salumi e insaccati, la cucina, l’azienda…
La famiglia Lora ha costruito a Schio (Vi) un progetto completo di filiera che inizia in stalla e finisce sul bancone della macelleria di famiglia.…