Vinchio Vaglio: immersione Barbera fino al 1991
Chi vi scrive ha avuto il privilegio di partecipare qualche mese fa ad una degustazione verticale di Barbera D’Asti D.O.C.G. Superiore. Sette calici per sette…
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La “galassia” di Biserno che riunisce in Maremma gli Antinori
Degustazione di tre etichette – una di Tenuta di Biserno e due di Campo di Sasso – che raccontano la Maremma vista dalle nuove generazioni…
Masterclass, degustazioni e abbinamenti: il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato alla Douja d’Or 2023
Masterclass, prodotti locali, piatti della tradizione e abbinamenti esclusivi, e naturalmente degustazioni: la Douja d’Or anche quest’anno si propone come appuntamento irrinunciabile e il Consorzio…
Pizza Fest: Belluno ospita i maestri pizzaioli per una serata dedicata alla pizza gourmet
Pizzeria La Fenice (premiata con Due Spicchi dal Gambero Rosso) ospita alcuni tra i migliori pizzaioli gourmet accompagnati dalle referenze della cantina Progetti Divini Ingresso…
Raffilù, la norcineria ittica, la frollatura e il quinto quarto
Dal 2018 i primi esperimenti di cucina circolare, essicando le spine dalle quali ricavare una polvere di mare estremamente sapida da usare come condimento sui…
Luxardo e i duecento anni del maraschino
Da Zara in Dalmazia a Torreglia (Pd), la sagadi una famiglia e di un’azienda storica del mondo degli spirits. Due secoli di vicessitudini e sesta…
Le Morette, il Garda e il Turbiana
L’azienda agricola di Valerio Zenato e dei figli Fabio e Paolo è una delle realtà più attente nella lavorazione del Lugana Doc. Perchè Morette? Perché…
Gustificio tra Pizza e Brace
A Carmignano di Brenta (Pd) una serata di incontro tra i topping alla brace (la firma di Gustificio), i prodotti autentici Bonverre e gli impasti…
Arnaldo Caprai svela l’altra metà del vino, i bianchi
Degustazione delle tre referenze – da uve autoctone e da internazionali – che l’azienda guidata da Marco Caprai porta sul mercato come proposta di bianchi.…
Santa Sofia, radici nella storia e una nuova cantina in vista
L’azienda in Valpolicella della famiglia Begnoni conferma il lavoro sui vini della tradizione territoriale e si spinge in avanti. Oltre alle strutture storiche, Santa Sofia…
I dieci anni di Gianni Tessari
In occasione dei dieci anni di attività i Tessari hanno voluto far conoscere ad un gruppo di giornalisti e divulgatori le tappe principali del percorso…
Castello del Terriccio, dagli Etruschi ai vini internazionali
Degustazione di un bianco e un rosso di Castello del Terriccio, tra le maggiori proprietà agricole di Toscana. La vitivinicoltura ha radici antiche e dagli…