Una superficie aziendale di settanta ettari in regime biologico e certificati “biodiversity friend”, una produzione di circa cinquecentomila vasetti ogni anno, un laboratorio di bakery,…
Buranello e pescatore, Paolo ci svela il mondo dei granchi e delle moeche. Un mondo di fatica, costumi, competenze che si tramandano da secoli e…
Pizzolato, cantina di Villorba (Tv) biologica da decenni, ha presentato di recente la NUOVA LINEA “BACK TO BASIC” nata appositamente in occasione del 40° anniversario…
Il progetto europeo, coordinato dall’Università di Bologna, ha messo a punto una serie di strumenti innovativi che saranno molto utili per il controllo di qualità…
CUOA Business School e il Dipartimento di Economia Aziendale dell’Università degli Studi di Verona hanno presentato i risultati del rapporto «Digital Transformation e orientamenti manageriali-strategici»…
L’azienda padovana, che affianca oltre mille realtà della panificazione e della pasticceria,ha conquistato Walmart (con Coop Italian Food) e il brasiliano Bauducco.Siglato accordo strategico con…
Si terrà a metà giugno o all’inizio di settembre – In corso sondaggi tra aziende espositrici e buyer nazionali ed esteri – Pronto un budget…
FIPE-CONFCOMMERCIO E SINDACATI SCRIVONO A PATUANELLI Il 2020, l’annus horribilis della ristorazione italiana, si è chiuso nel peggiore dei modi: 37,7 miliardi di euro di…
Quale vino di laguna? Esistono da anni produttori conosciuti e rinomati che hanno modellato vini rivendicati come “Vino da Tavola” e fatto impresa. Ed esiste…
L’effetto Covid su enogastronomia e turismo non è stato e non sarà lieve, anzi. Rappresenta però anche la sfida di rimettere al centro alcune priorità…
Terra Madre Salone del Gusto unisce il fronte di soggetti pubblici e privati che lavorano per superare il digital divide infrastrutturale italiano Questo lockdown ci…
Nel 2019 è proseguita la crescita dell’export di vino veneto, ma ora le preoccupazioni arrivano dalle conseguenze della pandemia. Exploit dei vini spumanti, Prosecco in…
