Ittica Villaregia nel cuore del Delta
Si occupa di trasformazione del pesce, e del vicino Ristorante La Palafitta portati avanti da Manuela Roncon insieme al marito Giorgio Santinato e al nipote…
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Il Re Folpo di Noventa Padovana incorona il suo “Ambassador”
Dopo due mesi di degustazioni e cene a tema, il 26 marzo si è concluso ‘Il Piatto di Noventa Padovana’, il contest dedicato al folpo…
Ai blocchi di partenza “Il Piatto di Noventa Padovana: il Re Folpo”
Il progetto, finalizzato alla valorizzazione a 360 gradi del “folpo”, del territorio di Noventa e della sua identità, e organizzato in collaborazione con l’Assessorato alla…
Salute e sicurezza sul lavoro della Pesca Tradizionale
Lo studio – che ha coinvolto 157 intervistati tra presidenti di cooperative associate, proprietari di imbarcazione e imbarcati – rileva che una larga parte sia…
Il Bilancione ad Ariano nel Polesine (Ro)
Sapientemente restaurato e preparato Maurizio Crepaldi e la sua famiglia, con perizia e caparbietà, hanno dato vita al “Bilancione”, un ittiturismo e pescaturismo funzionante da…
Il Manifesto della Pesca Veneta
Sarà presentato domani in occasione dell’evento conclusivo di “Fishlab”, il primo percorso in Italia di Alta formazione in “management del mare”, a istituzioni, università, associazioni…
Hosteria In Certosa, arrivederci a primavera
22 ettari di isola a poche centinaia di metri d’acqua dal sestiere Castello, vicino a San Marco, e dalle isole del Lido e delle Vignole.…
Il Bilancione e la magia del Po di Gnocca
A Bacucco, località di Ariano Polesine (Ro), Maurizio Crepaldi è titolare, cuoco e anima del Pescaturismo e Ittiturismo Il Bilancione. Tra i suoi piatti più…
L’OP Fasolari dell’Alto Adriatico
L’organizzazione di produttori della pesca di Fasolari dell’Alto Adriatico, società cooperativa, è stata riconosciuta, ai fini del Regolamento (CE) n. 104/2000 e n. 2318/2001, con…
Clo’, l’ostrica di Chioggia (Ve)
Gianluca Aresu, chioggiotto di nascita, è un giovane pescatore verace come le sue vongole che alleva e raccoglie da decenni. Rapito due anni fa da…