Elvira Bortolomiol, la pendenza delle Rive e l’eredità di Giuliano
A Valdobbiadene con la vicepresidente della storica cantina di famiglia. Dalle scampagnate pasquali tra le vigne della prima infanzia alla laurea in Agraria, dalla fuga…
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Stefano Cesari e l’ordine antico della terra, una liturgia del tempo e del gelo
Faccia-a-faccia con Stefano Cesari, che racconta da Grezzana la trincea urbanistica, il retroscena di Roma, il congedo dal Consorzio, la battaglia per un Amarone “raro…
Marilisa Allegrini: “quando ero giovane volevano liquidarmi, ho scelto la libertà”
Faccia-a-faccia con Marilisa Allegrini, dal patriarcato contadino in Valpolicella alle vigne di Bolgheri e Montalcino: l’eredità del padre Giovanni, la rottura con il passato e…
Soave Seven 2026
Oltre trenta produttori a confronto per raccontare la straordinaria capacità evolutiva del Soave. Venerdi 26 giugno a Peschiera del Garda (Vr) la nuova edizione dell’evento…
Il “Rinascimento” della Val di Mezzane: le 40 vendemmie controcorrente di Marinella Camerani
“Ciò che accetti ti trasforma”. C’è una frase densa, quasi una dichiarazione d’intenti filosofica, scritta a caratteri ben visibili nel salone principale della cantina a…
Oltre il racconto del calice: perché il giornalismo agroalimentare è un atto di resistenza civile
Tra rotture strutturali del mercato, l’allarme giacenze, la svolta dei Consorzi-Registi e la carta dell’enoturismo. Il mio intervento al Festival del Giornalismo Leali delle Notizie.…
Giustiniani, la grammatica della terra e il destino dei mille anni
Faccia-a-faccia con Lodovico Giustiniani, tra le memorie mediorientali e le colline patrimonio Unesco votate al Prosecco. E il racconto del progetto Borgoluce, che va oltre…
Il vino, il villaggio e l’altare dei vanesi
Contro l’idolatria funesta e lo scrolling alcolico, ripartiamo dall’ABC dei nostri areali. Perché il vino è solo una parte del tutto, anche se è la…
Ruffino e il debutto di Garzaia: l’anima di Bolgheri tra eleganza e visione identitaria
Con l’acquisizione di nuovi vigneti e la firma dell’enologa Olga Fusari, la storica cantina toscana presenta il suo primo Bolgheri Superiore. Un progetto sul genius…
Stefano Visintin, il confine, la fisica, la Regola. E la liturgia del vino
Dalla Gorizia imperiale ai laboratori di fisica nucleare, fino alla guida dell’Abbazia di Praglia. Una conversazione totale con l’Abate Stefano Visintin: un viaggio tra “meridiani”…
Sabrina Tedeschi, l’annata storta e il diritto di essere preparate
Dall’osteria di Piedemonte all’Erasmus a Digione, dalla cattedra di microbiologia enologica alla cantina di famiglia: Sabrina Tedeschi — produttrice schietta in un mondo ancora attonito…
Il rito del bollito e l’ostinazione dell’oste: il “Sogno” di Silvano Libralesso tra memoria e resistenza gastronomica
C’è un profumo denso, umido, che accoglie chi varca la soglia del “Sogno” a Mirano nelle mattine d’inverno. È un vapore che sa di radici,…