Degustazione di tre etichette della cantina Santa Venere che, sulle colline di Cirò in Calabria, ha scelto di dedicare attenzione alle uve autoctone. L’Azienda agricola Santa Venere si estende per circa 150 ettari sulle colline di Cirò, piccolo paese della Calabria in provincia di Crotone dalle origini antichissime, particolarmente vocato per la coltura della vite…
In questo spazio le mie degustazioni. Le cantine visitate. Le bottiglie stappate. I calici alzati. Il tentativo di svelare vini e cibi cercando di scoprirne l’anima e il carattere distintivo.