Una delle aziende storiche dell’Oltrepo Pavese, dal 2019 ha voluto spingere sulla selezione dei pinot nero che provengono da tre cru aziendali: Pernice, Bertone e Tavernetto, in degustazione. È una delle aziende storiche dell’Oltrepo Pavese, tanto che il pinot nero fu portato in zona dalla Francia a metà del 1800 proprio dal Conte Augusto Giorgi…
In questo spazio le mie degustazioni. Le cantine visitate. Le bottiglie stappate. I calici alzati. Il tentativo di svelare vini e cibi cercando di scoprirne l’anima e il carattere distintivo.