Pizzeria La Fenice (premiata con Due Spicchi dal Gambero Rosso) ospita alcuni tra i migliori pizzaioli del Veneto. I loro lievitati saranno accompagnati dal Prosecco DOCG della cantina ProgettiDivini
Dopo il grande successo riscosso dalla prima edizione, nel 2023, la Pizzeria La Fenice di Belluno accoglie nuovamente la festa della pizza gourmet. Appuntamento per mercoledì 4 settembre nel locale di Via Ippolito Caffi 11 a Belluno. “Pizza Fest”, questo il nome della manifestazione, sarà ancora ad ingresso
libero! La serata, al via dalle 19.00, vedrà il pizzaiolo resident, Angelo Di Lieto, celebre per la sua Nuvola, protagonista gastronomico della serata insieme a 4 colleghi ospiti. Si tratta di Gianni Dodaj (Dodaj’s Bakery Café – San Donà di Piave, Venezia), Enrico Dal Farra (Officine del Buon Gusto – Belluno), Luca Brancati (Cuore – Marano Vicentino, Vicenza) e Livio Mancini (El Gringo – Calalzo di Cadore, Belluno). Ad accompagnare le differenti pizze che i 5 maestri pizzaioli prepareranno per ospiti e amici, le etichette della Cantina ProgettiDivini, punto di riferimento per il bere bene veneto tra le colline della Conegliano Valdobbiadene.
Per quanto riguarda la location, la piazza antistante il parcheggio Caffi, recentemente rinnovata, è un salotto en plein air perfetto per ospitare la manifestazione che, giunta alla sua seconda edizione, si propone di diventare un appuntamento fisso per Belluno.
Cinque quindi le postazioni dedicate ai maestri pizzaioli presenti che prepareranno le loro creazioni da far assaggiare al pubblico, sperimentando con impasti e farine e giocando con topping unici e creativi. Gli ospiti potranno degustare le pizze proposte utilizzando i gettoni del valore di 2,50€ in vendita alle casse. Due gettoni per un trancio di pizza e un gettone per il calice di vino ProgettiDivini.
Durante la serata, il pubblico potrà vivere momenti di svago e divertimento, accompagnati da una band dal vivo che propone musica leggera.
