Il taccuino goloso di un viandante del gusto

I miei Appunti sugosi, le mie strade del cibo e del vino

Andrea Alan Bozzato è il vincitore della decima edizione del Festival del Baccalà

Cibo, Comunicazione, Eventi, Mappa del Gusto

All’Hotel Danieli di Venezia, lunedì 11 ottobre 2021, è stato decretato il miglior piatto a cui è stato assegnato il Trofeo Tagliapietra. Andrea Alan Bozzato…

La DC è finita e nessuno sarà più in grado di rifondarla. La DC è finita senza combattere

Il Popolare

Tra le riflessioni concesse a “Il Popolare” da Ettore Bonalberti, studioso, storico, “dc non pentito” come ama definirsi, la più amara e assodata sta nel…

A Franco Favaretto il “Diploma di Buona Cucina” dell’Accademia.

Cibo, Eventi, Impresa, Mappa del Gusto

Favaretto e baccalà sono un binomio riconosciuto e inscindibile, non più solo in Veneto. Parliamo di Franco, titolare e chef del Baccaladivino a Mestre (Ve),…