Il taccuino goloso di un viandante del gusto

I miei Appunti sugosi, le mie strade del cibo e del vino

Set152022

Tenuta Collazzi, vini che sanno di storia e di scheletro

Degustato per voi, Mappa del Gusto, vino

Degustazione di due referenze della tenuta fiorentina che appartiene alla famiglia Marchi dal 1933. Sui terreni poco fertili dominano i vitigni internazionali. Tenuta Collazzi, adagiata…

Città d’arte, verso un nuovo Rinascimento di ristorazione e hospitality?

Ambiente, Cibo, Eventi, Impresa, Mappa del Gusto, Senza categoria, Turismo, vino

L’effetto Covid su enogastronomia e turismo non è stato e non sarà lieve, anzi. Rappresenta però anche la sfida di rimettere al centro alcune priorità…