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Il taccuino goloso di un viandante del gusto

I miei Appunti sugosi, le mie strade del cibo e del vino

Dic142022

Malgari per vocazione, casari… per caso

Agricoltura, Mappa del Gusto

L’evoluzione dell’azienda agricola della famiglia Cortese a Lusiana Conco (VI), da quattro generazioni e fino al 2009 impegnata esclusivamente con l’allevamento di vacche, la mungitura…

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Dic32021

Malga sette Caliere e la storia di Andrea Dalla Palma

Agricoltura, Ambiente, Cibo

Nato, cresciuto, vissuto sempre nell’Altopiano di Asiago e sempre con le mani in caliera per lavorare il latte. Casaro da una vita è tra gli…

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Made in Malga ad Asiago (Vi) nei prossimi due fine settimana. Ingresso libero.

Cibo, Comunicazione, Degustato per voi, Eventi, Formazione, Mappa del Gusto

Ritorna l’evento nazionale dei formaggi di montagna promosso dal Consorzio di Tutela del Formaggio Asiago DOP e Guru Comunicazione. Dal 3 al 5 e dal…

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Ristorazione alla svolta: nasce la nuova filiera virtuosa del Consorzio Tutela Formaggio Asiago

Agricoltura, Ambiente, Cibo, Eventi, Mappa del Gusto

La specialità veneto-trentina protagonista della rinnovata stagione del fuori casa con associazione JRE- Jeunes Restaurateurs, Confcommercio Vicenza e Gambero Rosso Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago…

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Consorzio Tutela Formaggio Asiago presenta “Il Ricettario della Malga”

Cibo, Mappa del Gusto

Asiago (Vicenza), 6 agosto 2020 – Nuova tappa dell’impegno per la valorizzazione della produzione d’alpeggio del Consorzio Tutela Formaggio Asiago che pubblica “Il Ricettario della…

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Consorzio Tutela Formaggio Asiago festeggia 40 anni di crescita e successi

Cibo, Eventi, Mappa del Gusto

Vicenza, 28 novembre 2019 – Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago festeggia quarant’anni di crescita e successi del suo impegno nella promozione, tutela e promozione dell’unicità…

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