Il taccuino goloso di un viandante del gusto

I miei Appunti sugosi, le mie strade del cibo e del vino

Andrea Alan Bozzato è il vincitore della decima edizione del Festival del Baccalà

Cibo, Comunicazione, Eventi, Mappa del Gusto

All’Hotel Danieli di Venezia, lunedì 11 ottobre 2021, è stato decretato il miglior piatto a cui è stato assegnato il Trofeo Tagliapietra. Andrea Alan Bozzato…

A Franco Favaretto il “Diploma di Buona Cucina” dell’Accademia.

Cibo, Eventi, Impresa, Mappa del Gusto

Favaretto e baccalà sono un binomio riconosciuto e inscindibile, non più solo in Veneto. Parliamo di Franco, titolare e chef del Baccaladivino a Mestre (Ve),…

QUERINI RITORNA A VENEZIA

Cibo, Eventi, Mappa del Gusto

La decima edizione del festival triveneto del baccalà partirà il 14 ottobre 2019 e si protrarrà fino 30 marzo 2020. Una cinquantina gli chef e…