A Franco Favaretto il “Diploma di Buona Cucina” dell’Accademia.
Favaretto e baccalà sono un binomio riconosciuto e inscindibile, non più solo in Veneto. Parliamo di Franco, titolare e chef del Baccaladivino a Mestre (Ve),…
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Porzione, mezza porzione o cicchetto? Al Cjasal si degusta.
Al Cjasal è una trattoria di confine tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, acquistata come casale nel 1995 e aperta, dopo sapiente restauro, nel 1999.…