TRA LE VIGNE DEL CUSTOZA
inizia il conto alla rovescia per l’evento aperto al pubblico che vedrà impegnate 17 cantine nei festeggiamenti per il cinquantesimo anniversario della DOC Aria di…
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La Garganega 4X4 di Marco Sambin: 4 tipologie e 16 sfumature diverse
Mercoledì scorso ho preso parte ad una bellissima degustazione di 4 diverse tipologie di garganega con alcuni amici e colleghi. Vini nuovi proposti dall’azienda alcuni…
Biologico e artigianale. E’ il vino di Filippo Gamba e della sua “Costiera” euganea
Filippo è la terza generazione dei Gamba alla guida dell’azienda agricola di famiglia, oggi “Alla Costiera”. Siamo a Vo’ Vecchio nei colli euganei e oltre…
Monteforche. Il vino euganeo di Alfonso Soranzo
La disfida euganea. Sul cucuzzolo del Monte delle Forche a Zovon di Vo (Pd) la contestazione enologica ha l’immagine sessantottina di Alfonso Soranzo. L’accoglienza che…
Abbazia di Praglia – Teolo (Pd). Il liqueur de expedition si decide in conclave. Alla ceca. Due i depositari della ricetta.
La venerazione del vino ai limiti dell’idolatria. La cerimoniosità quasi mistica delle degustazioni, la sacralità nel racconto, nella rappresentazione di un vino. Un alimento che…