Fuori di Chiocciola. Elicicoltura tra cosmesi e gastronomia
Per chi le acquista, la preparazione richiede pazienza: una bollitura di pochi minuti, l’estrazione dal guscio e poi la cottura, solitamente al sugo con verdure,…
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La Taverna da Nadia e Felice, il gusto della Chioggia autentica
Non chiedetegli di dedicarsi ad altro, magari al meritato riposo considerati i sessantasette anni di età e i cinquantasei di lavoro. Lavoro ad undici anni?…
L’Ostrica del Doge
Una giornata alla scoperta di questo prodotto unico di Blu Oltremare di Venezia, cooperativa associata a Legacoop Veneto Là dove l’acqua abbraccia il cielo, sorge…