Il taccuino goloso di un viandante del gusto

I miei Appunti sugosi, le mie strade del cibo e del vino

Cresce Maeli: con ulteriori 11 ettari la tenuta euganea passa a 45.

Ieri ho fatto un giro sui bellissimi Colli Euganei. Tra le tappe obbligate Maeli. L’azienda di Elisa Dilavanzo in questi mesi ha guardato oltre il Covid, e con una mossa…

Biologico e artigianale. E’ il vino di Filippo Gamba e della sua “Costiera” euganea

Impresa, Mappa del Gusto, vino

Filippo è la terza generazione dei Gamba alla guida dell’azienda agricola di famiglia, oggi “Alla Costiera”. Siamo a Vo’ Vecchio nei colli euganei e oltre…

Abbazia di Praglia – Teolo (Pd). Il liqueur de expedition si decide in conclave. Alla ceca. Due i depositari della ricetta.

Agricoltura, Impresa, Mappa del Gusto, Turismo

La venerazione del vino ai limiti dell’idolatria. La cerimoniosità quasi mistica delle degustazioni, la sacralità nel racconto, nella rappresentazione di un vino. Un alimento che…