Il taccuino goloso di un viandante del gusto

I miei Appunti sugosi, le mie strade del cibo e del vino

Olio d’oliva autentico e di qualità, grazie al progetto OLEUM

Agricoltura, Ambiente, Cibo, Impresa, Mappa del Gusto, Ricerca, Senza categoria

Il progetto europeo, coordinato dall’Università di Bologna, ha messo a punto una serie di strumenti innovativi che saranno molto utili per il controllo di qualità…