Trento Doc sul Lago di Garda

Dal 31 agosto al 3 settembre, sulla costa trentina del lago, nei paesi di Riva del Garda, Nago–Torbole e Arco, un palinsesto di degustazioni dedicato alla scoperta dellebollicine di montagna, diffuso tra 12 locali

Territorio e metodo classico, enogastronomia, convivialità: sono questi i temi che ispirano il calendario estivo di “Trentodoc sul Lago di Garda”, un ricco programma di eventi dedicati alla scoperta delle bollicine di montagna, che dal 31 agosto al 3 settembre interesserà i comuni di Nago–Torbole, Arco e Riva del Garda. Limonaie, olivi e vitigni ma anche oleandri, palme e cipressi: è questa la straordinaria vegetazione che si trova sulla sponda trentina del Lago di Garda, il più grande lago d’Italia. A differenza del clima alpino, presente su gran parte del territorio della regione, nell’Alto Garda il microclima è mediterraneo, caratterizzato da venti – in particolare l’Ora – che soffia ogni giorno verso nord mantenendo ben areati i terreni e i vigneti dove si produce Trentodoc. Questo paesaggio ospiterà la kermesse che presenterà alcune delle etichette prodotte dalle 67 case spumantistiche associate all’Istituto Trento Doc.

“Trentodoc sul Lago di Garda” coinvolgerà 12 locali; fra questi, la new entry Vitis Lounge Winery, ad Arco, regalerà in un’atmosfera calda e accogliente il piacere di una cena che combinerà tre differenti Trentodoc a tre piatti della cucina. Per il momento dell’aperitivo, le bollicine di montagna saranno servite in contesti di grade fascino, per un weekend all’insegna del buon vino e del relax: sotto i colori del cielo al tramonto al Balì Bar dell’Hotel Lido Palace, nel Lounge Bar in giardino del Lake Fort Hotel Mirage e inaccompagnamento a una selezione di panini gourmet, farciti con i migliori prodotti tipici di ogni regione italiana, alla bottega Panem.“Trentodoc is always a good idea” sarà il titolo dell’appuntamento di Du Lac et Du Parc Grand Resort, che sorge all’interno di un parco secolare con vista sul Lago di Garda. Al Ristorante La Terrazza, a Torbole, il pranzo e la cena saranno un’occasione per scoprire la cucina del territorio con una proposta tutta dedicata al persico, un pesce d’acqua dolce noto per la raffinatezza delle sue carni; il pesce di lago sarà protagonista anche degli abbinamenti dell’Osteria Le Servite ad Arco e del Ristorante Al Fortino di Nago.

La versatilità di Trentodoc sarà d’ispirazione per il menù a base di pesce di mare presentato dal Ristorante Il Ritratto e per altri due locali di Riva del Garda: il Ristorante Bar L’Ora, dove gli ospiti potranno cenare con vista sul lago, e il Ristorante Antiche Mura, meta ideale al termine di una giornata di sport all’aperto. A completare il programma, infine, il pranzo degustazione a cura dello chef stellato Peter Brunel che interpreterà le materie prime del territorio in abbinamento alle bollicine di montagna. Anche quest’anno tutti coloro che prenderanno parte a “Trentodoc sul Lago di Garda”, ma anche appassionati, tecnici e viaggiatori, potranno consultare l’Applicazione Trentodoc – disponibile su App Store e Google Play. Pensata dall’Istituto Trento Doc per accompagnare le persone alla degustazione, durante il viaggio o nei momenti conviviali, a casa e al ristorante, consente di scoprire tutte le 67 case spumantistiche, tutte le etichette, gli orari e le modalità̀ di visita in cantina e oltre 200 punti di interesse naturalistico, culturale, sportivo ed enogastronomico.

La manifestazione “Trentodoc sul Lago di Garda” è resa possibile grazie alla collaborazione con Garda Dolomiti Azienda per il Turismo S.p.A.

Per tutti gli appuntamenti in programma, la prenotazione è consigliata.

TRENTODOC SUL LAGO DI GARDA
31 agosto/1-2-3 settembre 2023

L’ APERITIVO TRENTODOC
PANEM
dalle 10 alle 22.30
Un Signor aperitivo Trentodoc da Panem
Viale Roma 11, Riva del Garda
Tel. +39 0464 088066
amministrazione@signorpanem.it

BALÌ BAR PRESSO HOTEL LIDO PALACE
dalle 18 alle 21
Bolle Trentodoc sotto le stelle
Viale Giosuè Carducci 10, Riva del Garda
Tel. +39 0464 021899
Prenotazione obbligatoria

DU LAC ET DU PARC GRAND RESORT
dalle 18 alle 21
Trentodoc is always a good idea
Viale Rovereto 44, Riva del Garda
Tel. +39 0464 566600
info@dulacetduparc.com

LAKE FRONT HOTEL MIRAGE
dalle 18.30 alle 21.30
The Bar at Mirage & Trentodoc, un incontro… di-vino!
Viale Rovereto 97/99, Riva del Garda
Tel. +39 0464 552671
info@mirageriva.it

AL FORTINO BIKE BAR&FOOD
dalle 17.30 alle 19.30
Trentodoc e stuzzicherie di lago
Via Europa 3, Nago – Torbole
Tel. +39 0464 571110
info@alfortino.com

I MENÙ DEL TERRITORIO
OSTERIA LE SERVITE
dalle 19 alle 22
Le delizie d’acqua dolce: pesce di lago e Trentodoc
Via Passirone 68, Arco
Tel. +39 0464 557411
Prenotazione solo telefonica

VITIS LOUNGE WINERY
tutti i giorni (domenica chiuso)
dalle 19 alle 22
Bollicine Trentodoc with love
Via Cesare Battisti 29, Arco
Tel. +39 0464 668831
dolovitis.winery@gmail.com

RISTORANTE IL RITRATTO
dalle 18 alle 23
Una marea di bolle Trentodoc
Via Ferrera 30, Arco
Tel. +39 335 5382700

RISTORANTE BAR L’ORA
dalle 18 alle 22
Ed ORA… il Trentodoc!
Viale Rovereto 101, Riva del Garda
Tel. +39 0464 556100
info@lorarivadelgarda.com

RISTORANTE ANTICHE MURA
tutti i giorni (domenica chiuso)
dalle 19 alle 22
Qualcosa “bolle” in pentola… e non solo!
Via Bastione 19, Riva del Garda
Tel. +39 0464 556063
info@antiche-mura.it

RISTORANTE LA TERRAZZA
dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 22
Il persico reale l’eccellenza della delicatezza e Trentodoc
Via Benaco 24, Torbole
Tel. +39 0464 506083
info@allaterrazza.com

IL MENÙ STELLATO
PETER BRUNEL RISTORANTE GOURMET
tutti i giorni (domenica chiuso)
dalle 12 alle 14
Trentodoc incontra la cucina gourmet
Via Linfano 47, Arco
Tel. +39 0464 076705
ristorante@peterbrunel.com

Trento Doc on Lake Garda

From 31 August to 3 September, on the Trentino coast of the lake, in the towns of Riva del Garda, Nago–Torbole and Arco, a schedule of tastings dedicated to the discovery of mountain bubbles, spread across 12 venues

Territory and classic method, food and wine, conviviality: these are the themes that inspire the summer calendar of “Trentodoc sul Lago di Garda”, a rich program of events dedicated to the discovery of mountain bubbles, which from 31 August to 3 September will involve the municipalities of Nago–Torbole, Arco and Riva del Garda. Lemon groves, olive trees and vines but also oleanders, palms and cypresses: this is the extraordinary vegetation found on the Trentino shore of Lake Garda, the largest lake in Italy. Unlike the Alpine climate, present over a large part of the region, the microclimate in Upper Garda is Mediterranean, characterized by winds – especially the Ora – which blow northwards every day, keeping the land and vineyards where it is produced well ventilated. Trentodoc. This landscape will host the event which will present some of the labels produced by the 67 sparkling wine companies associated with the Trento Doc Institute.

“Trentodoc sul Lago di Garda” will involve 12 venues; among these, the new entry Vitis Lounge Winery, in Arco, will offer the pleasure of a dinner in a warm and welcoming atmosphere that will combine three different Trentodocs with three dishes from the kitchen. For the aperitif moment, the mountain bubbles will be served in contexts of great charm, for a weekend of good wine and relaxation: under the colors of the sunset sky at the Balì Bar of the Hotel Lido Palace, in the Lounge Bar in the garden of the Lake Fort Hotel Mirage and accompaniment to a selection of gourmet sandwiches, filled with the best typical products of each Italian region, at the Panem shop. “Trentodoc is always a good idea” will be the title of the Du Lac et Du Parc Grand Resort, which stands in a centuries-old park with a view of Lake Garda. At the La Terrazza restaurant in Torbole, lunch and dinner will be an opportunity to discover the cuisine of the area with a proposal entirely dedicated to perch, a freshwater fish known for the refinement of its meat; lake fish will also be the protagonist of the pairings of the Osteria Le Servite in Arco and the Al Fortino restaurant in Nago.

The versatility of Trentodoc will be the inspiration for the sea fish-based menu presented by the Il ritratto restaurant and for two other places in Riva del Garda: the L’Ora restaurant and bar, where guests can dine overlooking the lake, and the Antiche Mura Restaurant, an ideal destination at the end of a day of outdoor sports. Finally, to complete the program, the tasting lunch by the starred chef Peter Brunel who will interpret the raw materials of the territory in combination with mountain bubbles. Also this year all those who will take part in “Trentodoc on Lake Garda”, but also enthusiasts, technicians and travellers, will be able to consult the Trentodoc Application – available on the App Store and Google Play. Designed by the Trento Doc Institute to accompany people to the tasting, while traveling or in convivial moments, at home and in the restaurant, it allows you to discover all 67 sparkling wine houses, all the labels, times and methods of visiting the cellar and over 200 points of naturalistic, cultural, sporting and food and wine interest. The “Trentodoc sul Lago di Garda” event is made possible thanks to the collaboration with Garda Dolomiti Azienda per il Turismo S.p.A. For all scheduled appointments, booking is recommended.